Аромати з нотою амбри

Амбру називають "алмазом парфумерії", адже вона також, як і цей дорогоцінний камінь, перш ніж стати складовою дорогих парфумів, проходить безліч перевтілень. Що ж таке амбра та звідки вона з'явилася?

Походження амбри

Багато особливо сприйнятливих натур зараз можуть почати морщити носики, адже амбра - це шлунковий секрет дорослого самця кашалота. Спочатку його отримували варварським способом – винищуючи китів. Однак дорогоцінний інгредієнт виявлявся не у всіх самців, якщо вірити тодішній статистиці – лише у двох зі ста особин. Незабаром люди зрозуміли, що для отримання амбри не потрібно полювати на бідних тварин: амбра у процесі життєдіяльності китів самостійно потрапляє у морську воду і навіть іноді викидається хвилями на берег.

У амбри досить велика географія: її знаходять у Бразилії, Атлантиці, Мадагаскарі, Індії, Японії, Китаї та далеких Молуккських островах.

Шматки амбри можуть бути різними за вагою: від кількох грамів до сотень кілограмів.

Маса найбільшого екземпляра становила 122 кг.

Амбра відома людству багато століть, проте її справжнє походження вдалося встановити лише на початку 19 століття. До цього моменту люди будували різноманітні припущення: одні вважали її "слиною драконів", інші - "послідом чарівного птаха Рух". Але обидва вони вказують на його цінність та шанобливе ставлення до цієї речовини. І не дивно: вартість амбри дуже висока. Це стосується, в основному, її сірих і білих варіантів. Наприклад, один кілограм білої амбри обходиться парфумерним компаніям у кілька десятків тисяч євро.

Пошуки щастя як рідкісної білої амбри на березі океану у виробничих масштабах неприпустимі. Тому згодиться і вихідний матеріал - сірі погані відходи життєдіяльності китів. Їх збирають, потім 2-3 роки сушать, потім розчиняють у спирті. Потрібно сказати, що подібний "прискорений" курс приготування запашної амбри із фекалій тварин займає від 5 до 7 років.

У наш час амбра в натуральному вигляді використовується хіба що для приготування штучних парфумів (ексклюзивні аромати) або на невеликих парфумерних фабриках Сходу. У сучасній парфумерії найчастіше застосовуються її штучні замінники.

Пов'язано це з тим, що поголів'я китоподібних значно поменшало і амбри. У США, наприклад, з 1973 року заборонено використання будь-яких продуктів, чиє походження пов'язане з видами тварин, що зникають, включаючи амбру, знайдену на березі.

Отже, чим пахне амбра?

Однозначно на це питання відповісти важко. Речовина змінює свій колір, запах та форму після певних маніпуляцій. Так, наприклад, у парфумерії найбільше цінується біла чи сіра амбра. Це найрідкісніший і найцінніший вид амбри. Виходить він у процесі взаємодії з морською водою та сонцем протягом сотень років. Продукт змінює колір від майже чорного до сріблясто-білого. Його в'язка консистенція, через кілька століть навколосвітнього плавання морями і океанами, стає пористою і майже кам'яною.

Ну, а запах, запах... Він облагороджується з віком, як і дороге вино. Так, з нудотного рибного через якусь пару-трійку сотень років, він перетворюється на благородний смолисто-тютюновий аромат із солонуватими морськими нотками.

Однак як таких парфумів із "запахом амбри" не існує. Цей цінний інгредієнт використовують як закріплювач ароматичної композиції. Він надає парфуму невловиму сексуальність, робить його теплішим і спокусливішим. Не дарма амбру називають афродизіаком - вона приголомшливо діє як на чоловіків, так і на жінок.

Якщо вірити історичним зведенням, то найвідоміші спокусники завжди мали при собі шматочок амбри, щоб розпалювати пристрасть в особах протилежної статі. Кажуть, Казанова додавав щіпку амбри в шоколадний мус власного приготування і пригощав десертом дам, що сподобалися. Хто знає, може, своїми численними перемогами на любовному фронті знаменитий італієць завдячує саме амбрі?

Амбра синтетична.

З кінця 20 століття і до теперішнього часу набирає популярності використання в парфумерії синтетичної амбри. Це вже третій період амбри (після натуральної та складової). Люди звикли, що у ольфакторній піраміді в базових нотах дуже часто було заявлено амбру. Парфуми стали замінювати натуральну амбру на синтетичну, але в піраміді нічого не змінилося. Змінився запах.

Одним із перших аналогів став амброксан. Амброксан є одним з компонентів натуральної сірої амбри. Запах - амбровий з дерев'яним нюансом, солодкуватий. Вид - кристалічний порошок білого кольору. Має фіксуючі властивості.

Вихідною речовиною для отримання амброксану був склареол, який виділяли з рослинних відходів мускатної шавлії. Зростаюча потреба парфумерних виробництв в амброксані, обмеженість ресурсів склареолу та його висока ціна призвели до розробки отримання склареолу синтетичним шляхом. Останніми роками деякі виробники у заявлених ольфакторних пірамідах стали вказувати амброксан, а не амбру.

Як уже говорилося вище, амбра сама по собі не має сильного запаху, зате вона посилює та закріплює ароматичні ноти інших інгредієнтів. Особливо це стосується теплих і солодкуватих ноток. Ось приклади найзнаменитіших парфумів, де найяскравіше проявляється цей дорогоцінний інгредієнт.