Аромати з нотою кокосу

До спекотних літніх днів найбільше підходять освіжаючі фруктово-квіткові парфуми, де екзотичні ноти лише підкреслюють неформальність аромату та літній настрій. Солодкувато-вершковий запах кокосу займає у списку оригінальних інгредієнтів одне з перших місць.

Одна лише згадка кокосового горіха у багатьох в уяві викликає асоціацію з "райськими" островами: найкрасивіші пляжі з рожевим піском і бірюзовою хвилею океану, пальми, що йдуть високо в блакитні небеса... Нескінченна краса природи та повний спокій. І таке порівняння не випадкове: кокос родом із далеких островів, загублених у Тихому океані.

Там, де сонце світить дуже близько Землі, вирощують високі кокосові пальми. Вони неймовірно цінуються місцевим населенням, бо "годують, одягають, дають притулок". Зі стовбура пальми майструють будинки, човни, їх використовують для обігріву. Широким листям криють дахи, з гілок плетуть кошики та дрібні меблі.

На санскриті назва кокоса звучить складно, але означає одне: "Дерево життя". Малайці кличуть його "деревом тисячі застосувань", а філіппінці взагалі вважають, що чоловік і жінка походять від двох кокосових горіхів. Полінезійці впевнені в тому, що кокос росте лише там, де чути шум хвиль. Частково вони мають рацію: кокос, справді, росте поблизу південних морів і океанів. Вчені, щоправда, досі не встановили, звідки саме з'явився кокос.

Проте достеменно відомо, що до Європи у 13 столітті його завіз мандрівник Марко Поло. Тоді плід називали "індійським горіхом", потім моряки дали йому більш гучне ім'я - кокос, на честь португальських мавп "коко". На сьогоднішній день на багатьох кокосових плантаціях використовують працю спеціально навчених мавпочок для збирання кокосів у важкодоступних для людини місцях.

Кокос вважається найсильнішим афродизіаком. Аюрведа стверджує, що кокос сприяє кращому сперматогенезу у чоловіків. А жінкам дарує гладкість шкіри і блиск волосся, а значить, і привабливість в очах сильної статі.

Втім, для краси кокос необов'язково вживати внутрішньо. Кокосова олія, що отримується з "кокосового молока", надзвичайно корисна для шкіри та волосся. На основі кокосовоï олії готують безліч косметичних продуктів - кремів, шампунів. Чисте масло втирають у шкіру голови, щоб прискорити ріст волосся і зміцнити його цибулини. Кокосова вода і масло багаті на унікальну речовину - кінетин. Саме воно стимулює поділ та оновлення клітин, покращує метаболізм у тканинах, перешкоджає старінню.

Кокосовий горіх часто використовують у кулінарії. На кокосовому молочку варять супи, додають у креми, а кокосова стружка - традиційна прикраса багатьох кондитерських виробів.

Солодко-вершковий запах кокосу набув особливої популярності в парфумерії з початком виробництва гурманських композицій. Сьогодні нікого не здивуєш парфумом із апетитним запахом коктейлю "піна колада", де ванільний аромат кокосового рому - головна скрипка.