Аромати з нотою геліотропу

Якщо вірити легендам, геліотроп є стародавнім символом любові і відданості. Йому приписували містичні властивості. У 18 столітті солодкий квітково-ванільний аромат запаморочив голову багатьом жінкам. З того часу мало що змінилося: геліотроп, як і раніше, в честі у сучасних парфумерів.

Однак квітка бузкового кольору з дивним запахом виявилася вкрай примхливою: вирощувати її виявилося непросто, а тому в 19 столітті культивування рослини помітно припинилося. Через десятиліття, селекціонерам все ж таки вдалося вивести кілька стійких сортів, але геліотроп практично повністю втратив свій чарівний аромат. Все виявилося незбагненно складно: сила аромату квітів може бути різною навіть у межах одного ґатунку.

Всього налічується кілька сотень різновидів геліотропу. Але найбільшу популярність у садівників мають геліотроп деревоподібний або перуанський (Heliotropium arborescens або Heliotropium peruvianum). Рослина являє собою мініатюрне деревце висотою близько метра з пухнастим бархатистим листям і гронами фіолетових квітів. Як мовилося раніше, декоративні сорти геліотропу майже повністю позбавлені запаху. Такою виявилася розплата за красу.

Вперше геліотроп з'явився у Європі приблизно 1757 року – його завезли мандрівники з далекого Перу. І дуже скоро екзотична квітка завоювала симпатії вищого суспільства. На сторінках романів того часу можна зустріти згадки про геліотроп: його дарували коханим, його залишали як послання, а чарівний солодкуватий аромат зводив з розуму недбайливих коханців. Парфумерна лихоманка геліотропом тривала досить довго: поки з п'єдесталу пошани його не потіснила тубероза.

Люди приписували геліотроп магічні властивості. Квітка входила до списку 12 магічних рослин ордену Розенкрейцерів. Вважалося, що якщо геліотроп покласти в амулет, можна стати невидимим, а схований у гаманці, він приносить багатство.

Геліотроп – досить давня назва. У грецькій міфології існує легенда про нерозділене кохання земної дівчини Клітії до Геліоса – бога сонця, який віддав перевагу їй прекрасній принцесі Левкофі. Помста скривдженої Клітії була страшною: вона обмовила Левкофою перед батьком і той поховав її живцем.

Геліос, убитий горем, повернувся на небо і більше не з'являвся на очі людям. Знедолена Клітія покаялася і покарала себе: вона лягла в яр і лежала там без їжі та води багато днів, спостерігаючи за пересуваннями бога Сонця на колісниці.

Боги зглянулися, бачачи страждання Клітії і перетворили нещасну закохану на геліотроп, який і досі стежить за Сонцем-Геліосом, благаючи прощення.

То чим пахне геліотроп? Солодкуватим марципаном, ваніллю та кислуватою свіжістю вишні. До речі, англійською перуанський геліотроп звучить як «cherry-pie», що в перекладі означає «вишневий пиріг». Однак свою офіційну назву рослина отримала завдяки одній особливості: її квіти, як і соняшник, завжди йдуть за рухом сонця.